岩手　子育て親育て実行委員会

こんにちは。子育て親育て実行委員会です

もうすぐで敬老の日。と言うことで、今日はおじいちゃん、おばあちゃんが喜ぶおもてなし料理をご紹介します。

敬老の日に、お家でお祝いする方も多いと思うので、
パーティーにピッタリな

チラシ寿司をご紹介しますね。


『カニ缶で豪華！！チラシ寿司』


【材料】 （３～４人分）

〇米・・・・・・・・・２合
〇✿酢・・・・・・・大さじ３
〇✿砂糖・・・・・大さじ２
〇✿天然塩・・・小さじ１
〇干し椎茸・・・４枚
〇蟹缶・・・・・・・１缶（固形量１００ｇ）
〇かにかま・・・１パック
〇三つ葉・・・・・１束
〇いくら・・・・・・適量

【作り方】
1干し椎茸は２００ｃｃの水につけて戻しておく。
2✿印の材料を合わせ、レンジでチンして砂糖を溶かしておく。
3蟹は軽く汁気を絞り、ほぐした蟹かまと合わせておく。
4洗った米に①の椎茸の戻し汁・③のかにの汁を加える。お釜のすし２合の目盛まで水を足し、干し椎茸の細切りをのせて炊飯。
5三つ葉の茎と葉に分け、茎は小口切り。
6炊きあがった御飯に②の寿司酢を混ぜ、三つ葉の茎を混ぜる。
7かに・三つ葉・いくらをのせて完成。斜めストライプ状に飾っていくと綺麗。



作ってみてください